近日據(jù)新聞媒體報道，某網(wǎng)紅餐廳火爆的背后，其主打菜品“肉蟹煲”大量使用過期食材，且過期食材問題最近也常常被食客投訴。據(jù)悉，該網(wǎng)紅餐廳的官網(wǎng)上“食材新鮮”被列為第一賣點，“食材都是當天加工，保證新鮮和口感”是該餐廳的宣傳口號。

此消息是從記者臥底光顧該餐廳的暗地里探訪中得知。該餐廳承諾現(xiàn)殺的活蟹，其實是前一天已經(jīng)宰殺好的“隔夜蟹”，具體做法是把已經(jīng)干巴的不新鮮蟹肉過水后再次進行烹制。此外，餐廳工作人員還告知記者該動作為餐廳老板授權，并且叮囑餐廳員工不能讓顧客知道。截至2020年底，該品牌餐廳已經(jīng)入駐全國130多個城市且擁有門店400余家，全年接待顧客達到3600萬人次。

相關消息相信到時新聞媒體會作進一步報道，說回小編所在的裝修司法鑒定行業(yè)。今天小編打算給廣大業(yè)主科普一下如何通過裝修司法鑒定進行維權，同時也列舉了一些申請裝修司法鑒定時需要熟知的事項，以便讓業(yè)主維權避免吃“隔夜蟹”的情況發(fā)生。

家裝質量的好壞基本上是反應在我們裝修前期的監(jiān)工和后期的驗收階段，很多裝修的小白都不知道如何鑒別裝修質量的好壞。上面的事件已經(jīng)讓大家清楚認識到了裝修過程中遇到的問題，不知道大家是否對裝修的基本流程有了一個大致的了解呢？在我們裝修過程中，每一個步驟都是獨一無二的，我們一定要投入時間和精力才能去驗收房屋嗎？當然不是，如果通過權威裝修第三方鑒定機構，廣大業(yè)主可以很快得知家中房屋的裝修問題，只要我們在早期知道了家中房屋哪里出現(xiàn)了問題，我們就可以馬上通過和裝修方溝通等方式進行解決。

裝修業(yè)主的維權現(xiàn)狀

如果在裝修中出現(xiàn)糾紛協(xié)商不成，則收集相關證據(jù)起訴，向權威裝修第三方鑒定機構進行司法鑒定。由于“誰主張，誰舉證”原則，業(yè)主應保留好裝修期間相關證據(jù)，裝修合同是重要的證據(jù)，合同約定的內容關乎鑒定的結果。

不過，近年來，隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，買房、裝房成為了熱門話題，隨之而來的房屋裝修糾紛也越來越多。對需要進行房屋裝修的業(yè)主來說，適當做一些前期準備工作必不可少。比較重要的是，業(yè)主首先應當選擇有專業(yè)資質的裝修公司，認真核實營業(yè)執(zhí)照和企業(yè)資質證書；其次，就算基于對親戚朋友的信任，由個人承包裝修，也應當簽訂完整的書面裝修合同，明確施工范圍、工期進度、承包方式、驗收標準、工程價款、付款方式（是否分期，如何分期），最重要的是要明確雙方的違約責任。

裝修行業(yè)很多細節(jié)目前在我國仍缺規(guī)范性，從小編所收到的各類投訴及反饋中得知，裝修不單單是簡單的材料堆砌，而是一個選材、采購、監(jiān)管等多項內容的綜合工程，小編在此推薦大家選擇專業(yè)的第三方鑒定機構，無論是裝修中出現(xiàn)了什么問題，業(yè)主都不要過于意氣用事，按照合同約定細節(jié)，保留好裝修期間證據(jù)通過合理合法的途徑進行解決，從而能達到一個讓業(yè)主滿意的結果。

此外，除了鄰里間因裝修問題產(chǎn)生矛盾外，業(yè)主與裝修公司或者施工方在裝修施工的前、中、后時期也容易遇到各類裝修質量或造價糾紛，屆時也可以請第三方鑒定機構到現(xiàn)場作相關鑒定，讓廣大裝修業(yè)主在維權的道路上有理有據(jù)！

不但如此，最重要的是，最后是跟進裝修過程，保留裝修原始票據(jù)和憑證，一方面是為了保證裝修效果，及時做出調整，另一方面如最終訴諸法律可以此為證，庭審中如果只是將責任推給裝修方，卻提供不出任何證據(jù)證明對方過錯，那業(yè)主將面臨敗訴的風險。

權威第三方鑒定機構現(xiàn)身說法

很多業(yè)主在裝修時都會請親友或者熟人介紹幫忙，在簽訂合同環(huán)節(jié)時僅有口頭協(xié)議，若在裝修過程中一旦發(fā)生糾紛，雙方各執(zhí)一詞。有些即使簽了協(xié)議的但內容也比較簡單粗糙，相關細節(jié)并未說明。而裝修途中往往有臨時更改、補充的項目，這類項目也因為預算增加、工期延長等情況，容易引發(fā)糾紛。裝修入住后，常見的漏水、裂縫等問題，也因為裝修隊解散難以找到責任人，或是難以明確責任，維權困難。

鑒于此，權威第三方鑒定機構建議業(yè)主不管裝修工程的大與小，在裝修施工期必須選擇有資質的正規(guī)裝修公司。如果找裝修隊，則要簽訂正式裝修合同，不僅約定好裝修總額、工期等內容，還應具體到裝修中材料材質、品牌等。如果裝修期間有變動，項目有增減，要及時簽訂補充協(xié)議。合同中約定好違約責任，明確保修期。裝修期間，要隨時關注裝修進度。

如果在裝修中出現(xiàn)糾紛協(xié)商不成，則收集相關證據(jù)起訴，向權威裝修第三方鑒定機構進行司法鑒定。由于“誰主張，誰舉證”原則，業(yè)主應保留好裝修期間相關證據(jù)，裝修合同是重要的證據(jù)，合同約定的內容關乎鑒定的結果。

裝修司法鑒定機構的鑒定依據(jù)

1、電氣安裝工程依據(jù)GB 50327《住宅裝飾裝修工程施工規(guī)范》、GB 《建筑電氣工程施工質量驗收規(guī)范》

2、衛(wèi)生潔具、給排水及管道安裝工程依據(jù)GB 50327《住宅裝飾裝修工程施工規(guī)范》；GB 50242《建筑給水排水及采暖工程施工質量驗收規(guī)范》

3、地面鋪裝工程依據(jù)GB 50209《建筑地面工程施工質量驗收規(guī)范》

4、空調系統(tǒng)工程依據(jù)GB 50234《通風與空調工程施工質量驗收規(guī)范》

5、隔墻工程依據(jù)GB 50210《建筑裝飾裝修工程質量驗收規(guī)范》

6、藝術漆涂飾工程依據(jù)GB50210《建筑裝飾裝修工程質量驗收規(guī)范》

7、工程項目合同、設計圖紙文件,變更簽證單據(jù)等其他文書與資料